Naš Butik delicija na Selskoj 56, kao i onaj na tržnici Dolac u Zagrebu, nemaju slučajno u svom nazivu “delicije”. Tome je tako zbog toga što se u njima nalazi sve što pravi gurmani mogu poželjeti: maslinovo ulje s Korčule i izvrsna vina Blato 1902, odličan izbor sireva, kapara, zapečenih maslina i još mnogo toga što se pravi s ljubavlju i po tradiciji te poslužuje na stolovima u radosnim prilikama.
No ono što je za naše Butike delicija još posebno je to da mirišu na pršut. Pogotovo trgovina na Selskoj 56 gdje ga iskusne ruke našeg djelatnika svakodnevno vrijedno režu. I to na tanke fete kroz koje, ako ih se malo pobliže pogleda, prolazi svjetlost, znak da je pršut pravi, dobro isušen i pravilno zreo.
Radi se o dalmatinskom (drniškom) pršutu poznatom po svom bogatom okusu i dužem zrenju. Ako ste nas već posjetili na ovoj adresi, onda vam nije nepoznato o čemu pišemo. Brojnim ljubiteljima pršuta koji do nas redovito navraćaju on je dobro znan i baš po njega često dolaze.
To nas ni ne čudi pošto je ručno rezani drniški pršut jedan od traženijih proizvoda, ako ga uopće možemo izdvojiti od ponude naših vrhunskih vina i maslinova ulja s otoka Korčule te drugih delikatesa.
Zašto odabrati ručno rezani dalmatinski pršut?
Zbog toga što ručno rezani pršut nije samo način rezanja. U usporedbi s mehaničkim rezanjem, ručno rezanje omogućuje tanje, elastičnije fete koje bolje otkrivaju strukturu mesa, masnoću i aromu. Ono predstavlja iznimnu vještinu (ili grif, kako bi rekli Zagrepčani), a koju je naš kolega iz Blata na Korčuli tijekom godina rada itekako usavršio. Osim toga, drniški pršut, koji se u Butiku delicija nudi, poznat je po:
dugom zrenju (često dulje od godinu dana),
izraženom, bogatom okusu (s notesima dima, slanine i morske svježine),
karakterističnoj teksturi (ne previše suhoj, već s laganim “žilavim” osjećajem koji otkriva tradicionalnu proizvodnju);
prirodnom sušenju i dimljenju (bez umjetnih dodataka).
Ovakav pršut nije samo namirnica, to je delicija koja već generacijama povezuje ljude u onim posebnim trenutcima kada je nekome do gušta, mirisa i okusa Dalmacije. To su sve one prilike kada se obitelji i prijatelji okupljaju oko stolova, poput blagdana, proslava, romantičnih trenutaka, pa čak i posjeti gostima ili gurmanska uživanja. Ti trenutci idealni su za nekoliko feta pršuta, zar ne. No, što još dobro ide uz njega?
Kombinacije s proizvodima Blato 1902
U Butiku delicija, ručno rezani pršut odlično ide uz brojne proizvode Blato 1902 i druge delicije u našim trgovinama.
Prije svega, vrhunsko vino! Bilo da je riječ o bijelom ili crvenom vinu, pršut i vino su klasična kombinacija koju ne treba puno hvaliti jer je svima općepoznata. Kako biste u dućan došli bolje upoznati s našom ponudom, više o vinima Vinarije Blato 1902 otkrijte ovdje.
Nadalje, maslinovo ulje i pršut se vole! Kap ulja preko tanke fete pršuta ili s (domaćim) kruhom uz pršut i sir još su jedan savršen spoj. Saznajte koja maslinova ulja stižu iz Uljare Blato 1902, a ako želite tanjur “podignuti” na višu razinu, dodajte na njega nekoliko zapečenih maslina, kapare i druge proizvode koji se s njim fantastično nadopunjavaju.
Plate po narudžbi za sve prilike
Butik delicija na Selskoj 56, osim što je raj je za gurmane, nudi i savršen spoj proizvoda za izradu plata pa je, već dugi niz godina, i ta usluga uvrštena u ponudu. Može ih se naručiti te se izrađuju po osobnom izboru. Na njima se može naći ručno rezani pršut, viteška panceta, crne zapečene masline, kapare, inćuni, više vrsta sireva te brojne druge neodoljive delicije. Plate su savršene za rođendane, vjenčanja, krštenja, poslovne sastanke i posjet gostima, kao i za blagdane te obiteljske proslave.
Plate se izrađuju u Butiku po narudžbi i mogu se prilagoditi broju gostiju, okusu i prilici. A uz njih, naravno, odlično idu vrhunska vina i maslinovo ulje iz naše ponude.
Naručivanje ručno rezanog pršuta i plata
Pršut svakodnevno ručno režemo u Butiku delicija na Selskoj 56 u Zagrebu pa ga dolaskom u dućan možete kupiti na fete ili vakumiranog. No, ukoliko vam je potrebna veća količina, preporučamo nazvati trgovinu i naručiti ga unaprijed. Ako želite plate, i njih je potrebno naučiti. Dovoljno je da nam telefonski ili u trgovini kažete što želite i vrijeme kada pršut ili platu želite preuzeti. Naručivanje većih količina pršuta i plata je nužno obzirom na to da je za ručno rezanje tih savršenih feta i dekoriranje prigodnih plata potrebno više vremena, pogotovo u periodima veće potražnje, stoga vas molimo za razumijevanje.
Kako do nas?
Sve informacije o ponudi vina i maslinova ulja, naručivanju plate i ručno rezanog pršuta te o drugim delicijma iz ponude Blato 1902 možete saznati:
Pozivom na broj: 013645525
Dolaskom na lokaciju: Selska 56 i tržnica Dolac
Blato 1902 u Zagrebu: Radna vremena naših trgovina u Zagrebu
Butik delicija na Selskoj 56 u Zagrebu nije samo dućan, to je mjesto gdje se osjeća miris Dalmacije, gdje se svaki dan reže pršut i gdje se svaki proizvod bira s pažnjom i ljubavlju prema tradiciji. Ukoliko je tržnica Dolac u vašoj blizini, ne brinite, i u toj trgovini imamo sve proizvode iz Blato 1902 ponude.
Dođite i otkrijte neki novi okus koji će vas oduševiti i po koji ćete se iznova vraćati. Vidimo se!