Notturno, odnosno Syrah, vino je intenzivne tamnoljubičaste boje, oplemenjen aromama crnog bobičastog voća sa diskretnim notama papra, kave i tamne čokolade.
Odlikuje ga ekstraktnost, alkohol 14,0 vol % te izražena taničnost.
Berba 2016. ujedno je i naša prva berba Syraha, grožđe je sa vlastitih nasada, a karakteristike godine omogućile su dobivanje vina vrhunske kakvoće.
Modernu i kontroliranu tehnologiju primarne prerade nadopunilo je dvogodišnje dozrijevanje u barrique hrastovim bačvicama, različitog stupnja paljenja.
Tom kombinacijom uspjeli smo sačuvati i istaknuti karakteristike sorte koje su odležavanjem oplemenjene skladnim aromama hrastovog drva.
Notturno je snažno vino pa traži i takva jela. Najbolje paše uz crveno meso, plavu ribu, pikantne sireve, gulaš te deserte od šumskog voća.